Las proteínas son un macronutriente, el cual ayuda a un buen funcionamiento del musculo. Sin embargo, este compuesto no es igual dependiendo de su origen, el cual puede ser animal o vegetal, y es precisamente esta diferencia lo que hará elegir sobre ambas.

Podemos obtener aminoácidos esenciales a partir de proteínas vegetales: Son componentes esenciales de las proteínas que el cuerpo no puede producirlos y deben obtenerse de los alimentos.

Son sostenibles: La producción industrial de carne afecta al medio ambiente, sobre todo, si estos productos contienen aditivos perjudiciales o químicos. 

Más fáciles de digerir: Las proteínas vegetales son ideales para aquellas personas que cuentan con problemas alimenticios, alergias, u otras condiciones.

Tienen un bajo nivel de grasas: Las proteínas vegetales contienen grasas insaturadas, de esta manera, protegen el sistema cardiovascular. También ayudan a controlar el colesterol.